2022餐饮还撑得住吗

〖壹〗、022餐饮还撑得住吗1 好行业 ，不好赚钱 有关老百姓吃穿住行的传统行业都是好行业
，但是行业越好竞争压力越大。 餐饮业门槛低市场大，每年新开店和倒闭数差不多 。 很多经营多年的餐饮店已有固定客户群 ，模式稳定
。新开餐饮店假如要正面硬扛很难长期稳定的盈利。

〖贰〗 、我们需要尽可能稳住局势 。从某种程度上来说，我们需要担心的并不是能否稳住局势
，而是如何稳住局势。对于整个餐饮行业来讲，因为这个行业的业务规模和覆盖范围非常大 ，各个地区的情况各不相同
，所以我们需要通过不同的方案来解决不同的问题
。

〖叁〗
、还有不少店菜单做得太杂，二三十种面加上小吃卤味 ，备料麻烦还容易浪费
，出餐慢影响体验，口味也很难稳定。选址失误也是常见问题 ，要是开在人流大但留不住客的商圈路口
，或者周边竞争已经饱和、社区入住率还没起来的新小区，每天进店的客人寥寥无几 ，就算味道不错也撑不住 。

〖肆〗 、不过
，流水和利润不同，能否支撑企业健康地成长下去 ，利润才是关键因素
。说到利润，餐饮企业大多逃不过一把辛酸泪。乡村基前不久更新的招股书
，更是将这个以米饭炒菜为主打产品的中式快餐企业的经营现状摊到了众人眼前 。

〖伍〗、即使可以复工了还需要员工自行隔离14天也不能按时回到岗位工作，小微企业面对人员工资 ，厂房租金等各方面的压力
，肯定是扛不了多久的
。扛到四月份就已经算了不起的了，在这段时间许多的小微企业已经是死撑了 ，撑不住就会破产。国家应该多帮助小微企业度过这一次的难关 。